삶은 계란 반숙 파, 완숙 파, 어느 쪽이신가요?
너무 삶으면 퍽퍽해져서 싫어하는 분들 많으실 텐데요.
오늘은 노른자가 적당히 익어 부드러운 계란 삶는 방법 알려드릴게요!
반숙 계란 삶는 법, 딱 이것 한 가지만 기억하세요.
1. 먼저 물을 끓여 주세요.
끓는 물에 넣어야 나중에 계란 껍질이 달걀에 붙지 않고 잘 떨어져요.
계란은 삶기 전에 상온에 30분 정도 두고 냉기를 빼주세요.
2. 물이 끓으면 계란을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤
타이머를 켜고 8분 맞춰 주세요.
반숙 계란의 핵심은 끓는 물에 타이머 8분
이 공식만 기억하면 된답니다.
그리고 불은 약불로 낮춰 주세요.
3. 8분 타이머가 울리면 바로 찬물에 헹궈
식혀 주세요.
계란이 완전히 식어야 껍질이 계란에 달라붙지 않고
매끈하게 깔 수 있어요.
계란이 충분히 식었다면 껍질을 깐 뒤
반으로 잘라 주세요.
노른자 반은 익고 반은 부드러운 크림처럼
완벽한 반숙 달걀 완성이에요!
쫄면이나 떡볶이, 간단한 아침으로
삶은 달걀 많이 드시죠?
이제는 타이머 8분 공식으로 부드러운
반숙 달걀 드셔보세요!
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